Le semis de **graines d’amarante** (Amaranthus spp.), une plante ornementale, potagère et parfois céréalière, est relativement facile à réaliser. L’amarante est appréciée pour ses feuilles comestibles, ses graines riches en nutriments et ses inflorescences décoratives. Voici un guide complet pour réussir le semis :

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### Matériel nécessaire :

- Graines d’amarante.

- Substrat léger et bien drainé (mélange de terreau pour semis, compost et sable).

- Petits pots, plateaux de semis ou une parcelle de jardin.

- Vaporisateur ou arrosoir à petit débit.

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### Étapes pour le semis :

#### 1. **Période de semis** :

   - **En intérieur** : Semez en mars ou en avril sous abri pour une plantation en pleine terre après les dernières gelées.

   - **En pleine terre** : Semez directement à partir de mai, lorsque le sol est bien réchauffé.

#### 2. **Préparation du sol ou du substrat** :

   - En pot ou en plateau : Mélangez du terreau pour semis avec une part égale de sable ou de perlite pour un bon drainage.

   - En pleine terre : Ameublissez bien le sol, en incorporant du compost pour enrichir et alléger le sol.

#### 3. **Semis des graines** :

   - Les graines d’amarante sont très petites, ce qui nécessite un semis en surface.

   - **En pot ou en plateau** :

     - Répartissez les graines uniformément à la surface du substrat.

     - Recouvrez-les légèrement avec une fine couche de terreau tamisé ou de sable (environ **1 mm**).

   - **En pleine terre** :

     - Semez à la volée ou en lignes espacées de **30 à 40 cm**.

#### 4. **Arrosage** :

   - Humidifiez légèrement le substrat ou le sol avec un vaporisateur ou un arrosoir à petit débit.

   - Maintenez une humidité constante jusqu’à la germination.

#### 5. **Conditions de germination** :

   - Placez les pots ou plateaux dans un endroit lumineux mais à l’abri de la lumière directe du soleil.

   - La température idéale pour la germination est de **20 à 25 °C**.

   - Les graines germent généralement en **5 à 10 jours**.

#### 6. **Éclaircissage ou repiquage** :

   - Lorsque les plantules atteignent **5 à 10 cm** de hauteur, éclaircissez-les en laissant **20 à 30 cm** entre les plants si vous avez semé en pleine terre.

   - Si vous avez semé en pots ou en plateaux, repiquez les jeunes plants dans des pots individuels ou directement en pleine terre.

#### 7. **Plantation définitive** :

   - Transplantez les jeunes plants en pleine terre à partir de mai, après les dernières gelées.

   - Respectez une distance de **30 à 50 cm** entre les plants.

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### Conseils pour la culture :

- **Exposition** : L’amarante préfère une exposition ensoleillée.

- **Sol** : Elle s’adapte à une grande variété de sols, mais préfère les sols riches, bien drainés, et légèrement humides.

- **Arrosage** : Arrosez régulièrement, surtout pendant la croissance, mais laissez sécher légèrement le sol entre les arrosages.

- **Entretien** :

  - Supprimez les mauvaises herbes autour des jeunes plants pour éviter la concurrence.

  - Fertilisez légèrement si le sol est pauvre.

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### Récolte :

- **Feuilles** : Récoltez les feuilles jeunes et tendres environ **30 à 40 jours après le semis**, pour une utilisation en cuisine.

- **Graines** : Attendez que les inflorescences soient complètement mûres (souvent en fin d’été ou début d’automne). Coupez-les et faites-les sécher avant de récolter les graines.

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Avec ces étapes, vous pourrez cultiver facilement l’amarante, une plante versatile et esthétique qui trouvera sa place dans votre jardin comme plante ornementale ou alimentaire. 🌱✨