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Gaillet gratteron biologique sans aucun produits, sans aucun traitement

Les fleurs sont livrées dans des sachets en plastique refermable pour éviter les frais élevé du transport

Dimensions du sachet

Dimensions

20 x 13 x 2 cm ou 7.9 X 5.1 x 0.8"

dans mon jardin et potager,ainsi que pour mes arbres,je n'utilise aucun fertilisant ou produit chimique,juste du purin à base des ortie et bourrache macérée

Le Gaillet gratteron,Galium aparine, est une plante herbacée très commune de la famille des Rubiacées.

Une croyance populaire répandue mais invalidée par de nombreux auteurs allègue la présence d'une enzyme permettant de faire cailler le lait. Cette propriété serait à l'origine de l'étymologie populaire « caille-lait » issue du nom de genre Galium (du grec γάλα, γάλακτος, gala, galaktos signifiant « lait »). L'épithète aparinê désignait en grec cette plante dans l'Antiquité et vient peut-être du grec ἀπαρίνη signifiant « qui agrippe »dérivé de ἀπαίρω (lever, enlever).

On connaît aussi cette espèce végétale sous les noms de "rièble", "grateron", "gratte-langue", "saigne-langue", "gaille", "gaillet accrochant", "herbe collante", "anis sucré"Plusieurs de ces noms vernaculaires font référence aux petits aiguillons recourbés qui couvrent les tiges et les fruits, ce qui lui permet de grimper sur d'autres végétaux ou, à ses fruits globuleux — les petites « boules » —, de s'accrocher aux vêtements ou aux poils des animaux afin de disséminer ses graines

Appareil végétatif

Sa taille varie de 20 cm à 2 m. La partie souterraine est constituée d'une racine principale assez grêle.

Appareil reproducteur

Plante hermaphrodite à floraison estivale, ses fleurs actinomorphes de 2 mm de diamètre sont blanchâtres ou verdâtres, en inflorescence axillaire (4 à 5 fleurs par pédoncule muni de 5 à 6 bractées). À chaque verticille, ce n'est ordinairement qu'à l'aisselle de l'une ou des deux vraies feuilles que se développe un rameau : les fleurs sont disposées par petites cymes rameuses dépassant longuement les feuilles. Elles sont constituées d'un calice caduc à 4 dents très courtes, d'une corolle gamopétale à 4 lobes mucronés et de 4 étamines alternant avec les lobes de la corolle. Le pistil est formé de 2 carpelles soudés et de 2 styles. Ses fruits globuleux, d'une longueur de 3 à 7 mm, sont des diakènes schizocarpes. De couleur verte, ils sont densément recouverts de poils crochus portés chacun par un petit tubercule, trichomes qui facilitent la dissémination épizoochore

Cycle

C'est une plante annuelle hivernale qui fleurit de mai à octobre.

Une des adventices qui résiste le mieux à la saison hivernale

Distribution et habitat

Cette plante eurasiatique, introduite dans le monde entier, est très commune en France. Cette espèce bioindicatrice se rencontre dans les moissons, les friches rudérales, les haies, les bordures de champs et les broussailles jusqu'à 1 000 m d'altitude. Dans les villes, elle pousse au pieds des murs et des arbres. Elle apprécie les sols argileux humides et aussi les nitrates (c'est un nitrophyte ou plante nitrophile souvent associée à l'ortie dioïque). Thérophyte de demi-ombre, rudérale, elle est une espèce indicatrice de l'eutrophisation des milieux

Impacts

Plante adventice résistante aux herbicides, elle se rencontre couramment dans les cultures maraîchères, les pâturages, les vignes et les champs de diverses plantes cultivées, pouvant notamment réduire les rendements de cultures céréalières de 30 à 60 %16 par effet de verse.

Usage

La torréfaction de ses fruits bien mûrs (lorsqu'ils commencent juste à brunir) fournit l'un des meilleurs succédané de café (plante qui appartient à la même famille) mais moins riche en caféine, ce qui explique son emploi comme pseudo-café pendant le blocus continental, et encore au début du xxe siècle en Angleterre où il est désigné comme le café des riches car il restait cher à fabriquer. Cueillis juste mûrs, lorsque leur couleur passe du vert au brun, et correctement torréfiés, leur arôme en est très proche18. Il est probable que les graines des autres espèces du genre Galium pourraient fournir un succédané de même qualité mais elles sont trop petites pour être utilisées

Les feuilles et tiges jeunes (avant que la plante ne s'imprègne de silice et ne devienne trop dure) ont un goût qui rappelle celui des pousses de petit pois et peuvent être consommées crues (en salade, jus, pesto) ou de préférence cuites (en soupe) pour enlever la texture rêche. Elles sont riches en vitamine C20.

Autres

Ce gaillet connaît de multiples usages et accompagne sans doute l'humanité depuis longtemps : médicinal (comme hypotenseur, antispasmodique, diaphorétique, diurétique, utilisé notamment en infusion ; vulnéraire en usage externe en pommade pour soigner certaines maladies de la peau), tinctorial (par sa racine), fourrager (pour nourrir la volaille ou encore comme récurant (feuillage qui gratte)

La plante était également utilisée comme paille de rembourrage de matelas. Comme l'aspérule odorante, ses feuilles et tiges froissées peuvent être employées comme déodorant naturel. Ce gaillet contient en effet le même glucoside (aspéruloside) que l'aspérule mais contrairement à cette dernière, au séchage il ne produit pas, sous l'action d'un ferment, de la coumarine dont l'odeur de vanille persiste plusieurs années

Les akènes munis de crochets tels que ceux de la bardane et du Gaillet gratteron sont à l'origine de l'invention biomimétique du Velcro23. Le « Gaillet accrochant » donne lieu d'ailleurs à des jeux buissonniers au cours desquels les enfants collent les tiges sur les dos des autres ou glissent ses graines dans la chemise

Comme toutes les espèces de gaillet, il est comestible mais désagréable en bouche à cause de ces crochets (d'où le nom vernaculaire de « gratte-langue »). Les variétés vivaces sans crochets, bien que moins tendres et juteuses, sont beaucoup plus agréables. Toutes les variétés font un thé plaisant

Propriétés thérapeutiques

Reins : goutte, calculs rénaux, hydropisie, diurétique

Foie : ictère (jaunisse)

Poumon : pleurésie

Dépuratif sanguin, amélioration de la circulation sanguine

Cicatrisant, anti-inflammatoire, irritations cutanées

Favorise l'élimination des toxines

Décoction - diurétique : 1 cuillère à soupe de plante séchée par tasse. Faire bouillir 1 à 2 minutes. Laisser infuser pendant 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour