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Pour choisir la taille idéale de votre charlotte, mesurez le diamètre de votre plat ou de votre saladier. Assurez-vous que la charlotte couvre entièrement le plat pour conserver la chaleur ou éviter que les aliments ne se dessèchent.
Les charlottes en tissu sont généralement plus esthétiques et permettent une meilleure circulation de l'air, ce qui est idéal pour les plats chauds. Les charlottes en silicone, quant à elles, offrent une étanchéité parfaite et sont plus faciles à nettoyer, mais peuvent être moins élégantes pour une présentation.
Il est conseillé de laver votre charlotte en tissu à la main avec de l'eau tiède et un peu de savon doux pour préserver ses couleurs et sa texture. Évitez le sèche-linge, et laissez-la sécher à l'air libre pour prolonger sa durée de vie.
